9月21日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、資陽市人民政府聯(lián)合主辦的“2019第二屆世界川菜大會”在四川省資陽市盛大開幕，來自20余個國家和地區(qū)的中外嘉賓參會，作為四川知名火鍋餐飲企業(yè)，麻辣空間聯(lián)合創(chuàng)始人朱鴻艷女士受邀參與了此次盛會。

本次大會為期三天，以“讓世界愛上川菜”為主題，由會議論壇、技能競賽、展覽展示、美食品鑒、產(chǎn)業(yè)考察推介等五大板塊構(gòu)成，包括川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、川菜“走出去”城市發(fā)展論壇、2019世界川菜烹飪技能大賽、2019世界四川火鍋宴大賽等活動。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳在致辭中說，川菜是中國餐飲業(yè)發(fā)展的一面旗幟。近年來，隨著“一帶一路”倡議下國際交流的深入開展，川菜企業(yè)加快了“走出去”的步伐，川菜在中國乃至全世界的影響力不斷擴大，已成為講好中國故事，弘揚中國飲食文化的重要載體之一。本次大會旨在深入挖掘川菜優(yōu)勢，廣泛展示發(fā)展成就，持續(xù)增強川菜高質(zhì)量、國際化發(fā)展的動力。

大會吸引來自全球各地的中外餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、專家學(xué)者展開思想碰撞。作為首批走出國門的優(yōu)秀餐飲企業(yè)，眉州東坡、蜀大俠、大龍燚、麻辣空間等創(chuàng)始人紛紛上臺，以品牌的海外發(fā)展實踐經(jīng)驗，和全球的餐飲人一起分享川菜如何走出去，怎樣全球化打造IP和海外那些開店的那些事兒。

此次組委會還盛邀麻辣空間加入世界中餐聯(lián)合委員會會員，同時聘請麻辣空間聯(lián)合創(chuàng)始人朱鴻艷女士擔(dān)任世界中餐聯(lián)合委員會川菜產(chǎn)業(yè)委員會副主席。感謝組委會的支持，麻辣空間未來將繼續(xù)加強品牌建設(shè)和餐飲服務(wù)，為川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦！