吸引客流招數(shù)之一火鍋店裝修應(yīng)該注意哪些問題?

發(fā)表日期:2019-11-01 文章編輯:麻辣空間 瀏覽次數(shù):3369 標(biāo)簽:麻辣空間

現(xiàn)在人們?nèi)コ曰疱佉膊粌H僅是吃一個(gè)味道,對于用餐環(huán)境越來越講究和挑剔,特別是請客吃飯的時(shí)候。如果火鍋店前期的裝修能夠營造一個(gè)舒適安逸的就餐環(huán)境,從眾多的競爭者中脫穎而出,也能不斷地吸引客流。另外,火鍋店裝飾所營造的氣氛,也深深影響著人們消費(fèi)欲。那么火鍋店裝修應(yīng)該注意哪些問題呢?

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一、火鍋店裝修要有特色

裝修風(fēng)格也是火鍋店的一張名片,是火鍋品牌內(nèi)涵的實(shí)體呈現(xiàn)。所以為了不讓你的火鍋店淹沒在萬千店之中,一定要重點(diǎn)打造自己的特色,凸顯自己的文化符號,給消費(fèi)者留下記憶點(diǎn),從而實(shí)現(xiàn)裝修服務(wù)于經(jīng)營的目標(biāo)。火鍋店裝修基本都有明確的風(fēng)格,比如說時(shí)尚、傳統(tǒng)、現(xiàn)代、復(fù)古、懷舊等等,但需要注意不要選太容易過時(shí)的裝修風(fēng)格。

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二、裝修風(fēng)格與定位匹配

  如果是中低端火鍋店,整體裝修風(fēng)格以敞亮大氣為主,太豪華的裝修,前期投入通常會(huì)比較高,并且可能給顧客一種印象,就是來這里消費(fèi),費(fèi)用會(huì)比較高,導(dǎo)致無法吸引目標(biāo)客群到店消費(fèi)的慘況。如果招待的大多是比較有錢的顧客,那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些,能夠提升店面的整體形象和餐廳檔次。

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三、裝修的實(shí)用性

1、大廳布局:火鍋店的大廳設(shè)計(jì)很重要,因?yàn)榇髲d是顧客進(jìn)入店里的第一印象,又是顧客的就餐區(qū),所以一定要保留一定空間,盡量方便顧客就餐、走動(dòng)。另外如果是大眾火鍋店的話,最好從門外能夠感受到里面的熱鬧就餐氛圍,吸引顧客走進(jìn)門店。

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2、通透性:火鍋是需要開火的,那么店內(nèi)通風(fēng)系統(tǒng)一定要好,避免用餐環(huán)境都會(huì)彌漫油煙味,讓人感覺呼吸不暢,滿臉油光。因此,在裝修的時(shí)候一定要完善排氣設(shè)施,做到就算火鍋店人氣爆棚,店內(nèi)環(huán)境依舊清爽舒適。

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3、燈光:大廳內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)也同樣很重要,燈光的設(shè)計(jì)盡量以暖色為主,照射到鍋底和菜品上,能夠增強(qiáng)人們的食欲,使顧客在這里就餐感到很舒適,容易增加菜和消費(fèi)。

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4、桌子:餐桌可以選擇圓形的和方形的,但是邊邊角角的地方要保持圓潤。店內(nèi)可以設(shè)立四人桌、六人桌、十人桌多種桌子,增加顧客的選擇性。

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包括火鍋店的衛(wèi)生易清潔性、地板防滑、店內(nèi)水電的便利性和安全性,都是我們裝修的時(shí)候需要考慮到的,只有考慮到每一個(gè)問題、考慮到每一個(gè)細(xì)節(jié),才能夠吸引到更多的消費(fèi)者光臨。

 


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